У 100 разів смачніше, ніж у піцерії: рецепт тіста на піцу, перевірений роками
Підійде під будь-яку начинку
Домашня піца — це смачно, швидко і значно дешевше, ніж замовляти доставку. Якщо приготувати її хоча б раз, до піцерій повертатися вже не захочеться. Тісто виходить ніжним, а начинку можна підібрати на свій смак.
Пропонуємо два прості варіанти тіста: без дріжджів і з дріжджами.
Швидке тісто для піци без дріжджів
Інгредієнти:
- вода — 50 мл
- борошно — 130 г
- яйце — 1 шт.
- олія — 1 ч. л.
- сіль — 0,5 ч. л.
Трохи підігрійте воду, змішайте її з яйцем, сіллю та олією. Поступово додайте просіяне борошно та замісіть м’яке еластичне тісто. Дайте йому відпочити 10 хвилин.
Потім тонко розкачайте, змастіть соусом, викладіть начинку та запікайте 15–20 хвилин при 180 градусах.
Класичне дріжджове тісто для піци
Інгредієнти (на 2 піци):
- тепла вода — 200 мл
- сухі дріжджі — 1,5 ч. л.
- борошно — 300 г
- олія — 2 ст. л.
- цукор — 1,5 ч. л.
- сіль — дрібка
У теплій воді розчиніть дріжджі та цукор, залиште на 10 хвилин. Додайте сіль, олію та борошно. Замісіть м’яке тісто і поставте в тепле місце на 1 годину. Коли тісто підніметься, розділіть його на дві частини, розкачайте, викладіть начинку і запікайте 5–7 хвилин при 180 градусах.
Начинку обирайте за смаком: сир, ковбаса, курка, гриби, овочі, томатний соус або вершковий соус.
Домашня піца завжди виходить ароматною, ситною та дуже смачною — ідеальний варіант для родинної вечері.
Радіо Трек: НОВИНИ
