Термін зберігання один, а псуються швидше: ТОП-5 особливих продуктів
Це стосується лише натуральних продуктів
Напевно кожен потрапляв у ситуацію, коли продукти псувалися раніше, а ніж закінчується термін придатності. Таке буває не лише з фруктами, і з овочами.
Перелік продуктів, які можуть зіпсуватися швидше, ніж закінчиться термін придатності, вказаний на упаковці.
Молоко
Термін зберігання ще не закінчився, а молоко вже скисло. Найчастіше це буває влітку. Річ у тім, що молочнокислі бактерії починають активніше розмножуватися при температурі вище 25°C тепла. Тому молоко варто правильно зберігати.
М'які сорти сирів
Брі, камамбер, дор блю, фета, моцарела, сулугуні, рикота, горгонзола – це види примхливих сирів. Вони швидко псуються навіть при зберіганні у холодильнику. Щойно температурний режим буде порушений, на поверхні сиру з’являється неприємний запах і липкий наліт.
Морепродукти
За свіжістю морепродуктів необхідно ретельно стежити. Найшвидше псуються устриці та креветки, у свіжому вигляді їх можна зберігати не більше трьох днів.
Фарш
Продукт, який може зіпсуватися ще до закінчення терміну придатності, – це м'ясний та рибний фарш. Найкраще, звичайно, робити його самостійно, але якщо ви купили готовий фарш у магазині, у жодному разі не відкладайте приготування страв з нього в надовго. М'ясний фарш можна зберігати у холодильнику 12 годин за температури +4°C, а рибний – 6 годин.
Десерти
Різні торти та тістечка також належать до категорії продуктів, які можуть зіпсуватися дуже швидко при неправильному зберіганні. У складі багатьох кремів – сирі яйця та молочні продукти. Тож, якщо у виробах немає консервантів, вони зберігаються кілька годин.
Джерело — Апостроф.
Радіо Трек: НОВИНИ
