Смажена картопля «по-бідному»: геніальний рецепт із мінімальними затратами
Таку страву готують на Півдні Іспанії
Картопля – це універсальний овоч, який можна їсти і як самостійну страву, і в салаті, і у пиріжках тощо. Талановиті господині готують картоплю відповідно до вподобань родини і кожна має свій особливий вдалий рецепт.
Пропонуємо вам приготувати картоплю «по-бідному». Таку смажену картоплю роблять на Півдні Іспанії.
Інгредієнти:
- 1 кілограм – картоплі;
- ½ – червоного солодкого перцю;
- 1 – зелений болгарський перець;
- 1 – цибуля;
- сіль, петрушка – до смаку;
- 250 мілілітрів – оливкової олії.
Зелений і червоний перець, а також цибулю наріжте смужками завтовшки 3 – 5 міліметрів. Добре розігрійте олію і пасеруйте овочі 10 хвилин.
Почистьте картоплю, помийте й наріжте кружальцями завтовшки приблизно 5 міліметрів. Додайте на пательню та посоліть. Смажте протягом 10 хвилин, помішуючи, щоб усе рівномірно приготувалося.
Збільште вогонь і смажте ще 10 хвилин, щоб картопля зарум'янилася. Зніміть з вогню, процідіть від зайвої олії, посипте дрібно порізаною петрушкою і подавайте.
Джерело: 24tv.ua
Радіо Трек: НОВИНИ
