Сир зберігатиметься вдвічі довше, якщо загорнути його у правильний предмет
Він є на кожній кухня
Сир швидко втрачає свіжість: уже за кілька днів у холодильнику він може затвердіти або вкритися пліснявою. Але продовжити термін зберігання легко, якщо правильно його загорнути.
Експерти пояснюють: головне — не сам продукт, а умови, в яких він лежить, пише glavred. Для цього не потрібні дорогі контейнери чи спеціальні пакети. Достатньо одного простого предмета, який є майже на кожній кухні.
Як зберегти сир свіжим довше
Найкраще загортати сир у вощений папір. Він дозволяє продукту «дихати», захищає від пересихання і водночас не дає накопичуватися зайвій волозі, через яку з’являється пліснява.
Фахівці радять одразу після покупки перекладати сир у вощений папір, якщо він не був упакований у нього виробником. Такий спосіб підходить для більшості видів сиру — як твердих, так і м’яких. Завдяки цьому сир довше залишається свіжим, м’яким і ароматним.
Як зберігати сир із пліснявою
Сири з блакитною пліснявою краще загортати у фольгу — вона допомагає зберегти потрібний рівень вологи. Харчову плівку можна використовувати лише для зрізу. Якщо ж повністю обгорнути сир у плівку, він швидко зіпсується.
Де зберігати твердий сир у холодильнику
Найкраще місце для сиру — овочевий ящик у холодильнику. Там підтримується оптимальна температура і вологість, що допомагає продукту довше залишатися свіжим.
Радіо Трек: НОВИНИ
