Що відбувається з організмом, якщо часто їсти курку: користь і можливі ризики
Пояснення вчених
Курятина — один із найпопулярніших продуктів у раціоні. Вона доступна, легко засвоюється і містить багато корисних речовин. Але важливо не переборщити.
Куряче м’ясо — це хороше джерело білка. Одна порція курячої грудки дає приблизно 25–30 г білка. Він потрібен для м’язів, імунітету та відновлення організму. Також білок допомагає довше відчувати ситість, що корисно для контролю ваги, пише Health.
У курці є вітаміни групи B, які допомагають організму отримувати енергію з їжі та підтримують роботу мозку і нервової системи.
Також у ній міститься холін — речовина, важлива для мозку та пам’яті. А ще курка містить колаген, який корисний для шкіри та суглобів.
Через високий вміст білка і відносно невелику калорійність курку часто їдять під час дієт — вона допомагає не переїдати й зберігати м’язи.
Водночас користь залежить від способу приготування:
- варена або запечена курка — найкращий варіант;
- смажена — більш жирна і калорійна;
- нагетси та інші напівфабрикати — можуть містити багато солі та добавок.
Є й ризики. Якщо їсти занадто багато курятини, це може навантажувати нирки й порушувати баланс харчування. Темне м’ясо та шкіра містять більше жирів, що може впливати на рівень холестерину.
Також курку потрібно добре готувати, адже сире або недогодоване м’ясо може містити небезпечні бактерії.
Радіо Трек: НОВИНИ
