Щасливий рецепт 2019: торт «Медовик»

Смачний рецепт для участі у конкурсі

Радіо Трек проводить конкурс новорічно-різдвяних рецептів. За свої рецепти та фото їх приготування можна виграти гроші. Два призи по 1 000 гривень, а також 10 заохочувальних подарунків.

Деталі ТУТ, а поки вашій увазі представляємо рецепт смачного торту - медовик, який в редакцію надіслала слухачка Марія КудраТекст подаємо без змін.

Торт МЕДОВИК, дуже ніжний, але простий в приготуванні тортик.

Інгредієнти для приготування торта «Медовик» зі сметанним кремом (на одну порцію-виходить 5 кожів діаметром 22 см):
 

Для тіста:

  • Борошно пшеничне (попередньо прсіяти)  - 350 грам в тісто і 2-3 столові ложки для формування коржів
  • Цукор - 200 грам
  • Масло вершкове - 100 грам (можна замінити маргарином)
  • Мед (Штучний!!!) - 2 столові ложки
  • Яйце куряче - 2 штуки
  • Сода харчова - 1 чайна ложка

Для крему:

  • Сметана (жирна) - 500 грам
  • Цукор - 150 грам
  • почищені грецьки горіхи для прикрашання -0,5 склянки


Змішуємо цукор, вершкове масло і мед в мисці і ставимо на водяну баню

Помішуючи продукти столовою ложкою, розтоплюємо їх до повного розчинення цукру.

Коли маса буде однорідної  консистенції, додаємо в миску харчову соду. Варимо суміш на водяній бані ще хвилину, вона збільшиться в 2-2,5 рази

Потім знімаємо миску з водяної бані, ставимо на кухонний стіл і додаємо в неї курячі яйця. 

Дуже швидко змішуємо з  «медовою» сумішшю вінчиком до однорідної консистенції. Після, додаємо до цих продуктів просіяне пшеничне борошно.

Замішуємо густе, трохи липке тісто. Затягуємо миску поліетиленовою харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.


Формуємо коржі для торта. На цю порцію їх  виходить 5-6 шт.

Беремо порцію тіста, кладемо її на середину пекарського листа і розкачуємо за допомогою качалки в круглий пласт товщиною до 3 – 5 міліметрів. 


Потім вкладаємо на розкачане тісто  на дечку і випікаємо  врозігрітій духовці 4-5хвилин
ще гарячим обрізаємо за допомогою звичайної  кришки від великої каструлі потрібного діаметра по розміру блюда,  і ножем обрізаємо зайві шматочки , таким чином, формуючи рівний круг. Так робимо з кожним коржем.


Обрізки від коржів разом з грецькими горіхами  подрібнюємо блендером.

Готуємо крем - сметану збиваємо з цукром, за смаком можна додати ванільний цукор або цедру лимона

Формуємо торт, перемазуючи коржі уже готовим кремом. Кладемо на велике плоске блюдо одну основу для торта і змащуємо її щедрою порцією крему, двох-трьох столових ложок буде цілком достатньо. Другий корж. Потім на шар крему викладаємо другий медовий корж, злегка придавлюємо його долонями рук і знову наносимо на нього крем і т.д.

Після змащуємо кремом боки торта і  посипаємо з усіх боків крихтою з обрізків і горіхів. Ставимо торт в холодильник на кілька годин для просочення, а краще на ніч/


Смачного!

Долучайтесь!

Почніть Новий рік радісно і смачно!

Із Радіо Трек!

Наші новини у Тelegram. Номер у Viber063-73-4-106-4

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Ольга Радянська

Ольга Радянська

Відкрити плей-лист

У Рівному шукають собаку породи естонський гончак

Згубилася собака мисливської породи естонський гончак. Прохання повернути загубленого улюбленця за винагороду.

Знайдена картка Приватбанку

 Знайдена картка Приватбанку, універсальна. Територія газотрону. Поверну власнику який назве останні чотири цифри. +380975244009 [media=267008]

Знайдене пенсійне посвідчення

20.01.2022 на вул.Чорновола у Рівному водій VW Sharan BK2748CH Маркушевський В.О. втратив своє пенсійне посвідчення. Аби забрати документи завертайтесь за номером 0677954878

Більше оголошень