Щасливий рецепт 2019: запечені перепілки (ФОТО)
Смачний рецепт для участі в конкурсі
Радіо Трек проводить конкурс новорічно-різдвяних рецептів. За свої рецепти та фото їх приготування можна виграти гроші. Два призи по 1 000 гривень, а також 10 заохочувальних подарунків.
Деталі ТУТ, а зараз пропонуємо вашій увазі рецепт від Ірини Кротюк – запечені перепілки.
Для приготування запечених, фаршированих перепілок зазвичай купуємо заморожених птахів. Перед приготуванням перепілок необхідно розморозити.
Готуємо начинку - ставимо каструлю з водою на вогонь. Коли вода закипить, додаємо рис і варимо майже до готовності, під час приготування рису додаємо туди приправи для плову.
Для начинки нам знадобляться шампіньйони та цибуля. Їх необхідно обсмажити на сковорідці на соняшниковій олії.
Цибулю обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо шампіньйони та спеціальні спеції для грибів.
Уже готовий рис промиваємо у друшляку. Потому змішуємо рис з шампіньйонами та цибулею.
В окремій мисці змішуємо кетчуп та майонез в рівних пропорціях. Змащуємо перепілок зсередини та ззовні готовим соусом. У такому стані залишаємо перепілок на хвилин 30-40, відтак фаршируємо їх готовим рисом з грибами.
Фаршировані перепілки викладаємо на деко, посипаємо їх спеціями за смаком. Можна використовувати чорний та червоний перець, паприку, куркуму, імбир, суміш трав хмелі-сунелі.
Відправляємо перепілок у духовку. Випікати при температурі 200-220 градусів близько години.
Долучайтесь!
Почніть Новий рік радісно і смачно!
Із Радіо Трек!
Наші новини у Тelegram. Номер у Viber: 063-73-4-106-4
Радіо Трек: НОВИНИ
