Секретна паніровка, яка зробить котлети дуже ніжними і соковитими (РЕЦЕПТ)

Допоможе одна проста хитрість. Дивно, що ми досі до цього не дійшли самі

З курячого м'яса соковиті котлети приготувати складно, адже це м'ясо вважається найбільш сухим. З яловичим або свинячим фаршем таких проблем не виникає, оскільки ці види м'яса жирні.

Однак, якщо ви дуже хочете приготувати котлети саме з курячого м’яса, маємо для вас гарні новини!

Досвідчені господині розкрили секрет, як приготувати такі курячі котлетки, щоб сік аж витікав. Для цього знадобиться яйце.

 

Але його не треба класти у фарш!

Готуємо котлети так: у фарш додаємо подрібнену цибулю, сіль, батон, розмочений в молоці, і перець. Залишаємо цей фарш у холодильнику на 30 хв, щоб всі інгредієнти «склеїлися» і м'ясо просочилося ароматом спецій.

Тим часом в окрему тарілку розбиваємо яйця і збиваємо їх міксером.

Спершу котлети обвалюють в борошні, а потім «купають» в яєчній суміші.

Обсмажуємо котлети в цій паніровці на сковорідці.

Ні сухарі, ні інші інгредієнти в такому випадку не потрібні.

Фарш завдяки яєчній паніровці швидко «схопиться» і утримає весь сік всередині.

Джерело: Ukr.Media

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram · Twitter · Facebook.
Viber: 063-734-106-4

Редакція

Відкрити плей-лист

Патрульні у Рівному знайшли східноєвропейську лайку

Сьогодні в районі парку "Грабник" перехожий знайшов собаку. Тваринка породи Східносибірська лайка, була в нашийнику. Патрульні відвезли її в управління патрульної поліції за адресою: м. Рівне, вулиця Степана Бандери 14-А.  Телефон для контакту: 

У Рівному знайшли посвідчення військового

На вулиці Шевченка у Рівному знайшли посвідчення військового. Документ виданий на ім'я Татаріна Бориса Петровича. За детальнішою інформацією варто звертатися за номером - 096 795 83 31

Загублені ключі

Загублено зв'язку ключів у чорній шкіряній ключниці. Прохання повернути за винагороду

Більше оголошень