Різниця, яку варто знати: яке вершкове масло краще — 72,5% чи 82,5%
Яке вершкове масло корисніше
Під час вибору вершкового масла варто звертати увагу не лише на ціну та бренд, а й на жирність.
- Масло 72,5% містить більше вологи, тому воно м’якше й легше намазується.
Такий варіант добре підходить для бутербродів, каш і тостів.
- Масло 82,5% має щільнішу текстуру та більш насичений вершковий смак.
Через менший вміст вологи його частіше використовують для випічки, кремів і десертів.
Обидва види можуть бути якісними. Вибір залежить від того, для чого ви плануєте використовувати масло.
Радіо Трек: НОВИНИ
