Продавчиня з ринку розкрила небезпечну властивість скумбрії, про яку знають одиниці: треба купувати з обережністю
Про користь і шкоду скумбрії
Риба – важлива частина здорового раціону людини. У них міститься багато необхідних для нашого організму мікроелементів. Зокрема, скумбрія має багато жирів. Скумбрія просто переповнена Омега-3 жирними кислотами. Саме вони бережуть наше серце та судини. До речі, в одній порції риби стільки Омега-3, скільки нам треба на цілий день. Ще один бонус — вітамін D, якого нам особливо бракує взимку.
Проте ця смачна рибка містить один елемент, який не дуже корисний для нашого організму.
Дієтологи розповіли про одну шкідливу властивість скумбрії
Скумбрія може містити сліди ртуті. Звучить лячно? Насправді жодної катастрофи немає. Щоб зашкодити здоров’ю, треба стабільно з’їдати кілограм риби щодня протягом кількох місяців.
Тож максимально допустима доза - 300-400 грамів на тиждень.
Як вибрати хорошу скумбрію? Найкраще брати свіжу або заморожену. Луска має блищати, без жовтих плям, а запах — віддавати морською свіжістю.
І ще одна хитрість — найкраще розморожувати рибу в холодильнику, не поспішаючи. Так у скумбрії збережеться більше корисного.
Джерело: Добрі новини
Радіо Трек: НОВИНИ
