Полунично-сметанкове желе (РЕЦЕПТ)

Щоб свято було солодким

Вже зовсім скоро Новий рік. Окрім багатьох звичних страв потрібно і щось цікавеньке приготувати. 

Пропонуємо рецепт такого желе, яке сподобається і великим, і малим.

Для сметанкового прошарку:

сметана (20%) - 650 г

желатин - 1 ст. л.

молоко - 100 мл

цукор - 100 г

ванільний цукор - 1 ст. л.

Для полуничного прошарку:

цукор - 40 г

полуниця - 350 г

желатин - 1 ст. л.

кип’ячена вода - 100 мл

Желатин, який будемо використовувати для полуничного желе, залити холодною кип’яченою водою. Желатин для сметанкового желе – холодним молоком. Залишити на 15-20 хвилин, щоб желатин розбух.

Помиту та очищену від плодоніжок полуницю разом з цукром подрібнити блендером до пюреподібного стану. Можна використовувати заморожену ягоду.

Сметану з цукром та ванільним цукром ретельно збити міксером.

Залитий водою желатин розігріти на водяній бані до повного розчинення грудочок і додати його до полуничного пюре. Все ретельно перемішати ложкою. За бажанням 2-3 ст. л. полуничного желе відкласти для декору.

Желатин, залитий молоком, також розігріти на водяній бані до розчинення грудочок, додати до сметани і збити міксером. Сметанкове желе розділити на дві частини. До однієї частини, за бажанням, можна додати 3-4 ст. ложки полуничної суміші, щоб сметана набула блідо-рожевого кольору.

Потім у склянки чи інший десертний посуд почергово викласти желе. Спочатку розлити сметанкове блідо-рожеве желе і на 15 хвилин помістити в морозильну камеру. 

Далі акуратно розлити полуничне желе і знову на 15 хвилин помістити в морозильну камеру. 

Останнім шаром викласти сметанкове желе, що залишилось. 

Для прикраси можна використати тертий темний шоколад, порізану полуницю. Також зверху можна викласти трошки полуничного желе, що відклали для декору і паличкою намалювати візерунки. Після цього десерт помістити в холодильник, через 1 годину можна подавати до столу. 

Полунично-сметанкове желе готове. 

Смачного!

Джерело - smachno.in.ua

Фото - з мережі

Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Знайдено панель від багажника автомобіля

Біля ТРЦ «Арена» знайдено панель від багажника легкового автомобіля.  З вигляду панелі видно, що автомобіль невеликих розмірів.   

Знайдено технічний паспорт на прізвище Садовець

Під час розмитнення авто знайдено технічний паспорт на Volkswagen ВК 3109 ВВ.  На прізвище Садовець Олена Валеріївна, Гощанський р-н.   

Знайдено посвідчення дитини з багатодітної сім’ї на прізвище Антонюк

Посвідчення дитини з багатодітної сім’ї, яке належить Антонюку Богдану Сергійовичу, знайшли у Рівному. Дата видачі 17 січня 2019 р.  

Більше оголошень