Після 18:00 зась: продукти, які крадуть вашу молодість. Секрет з Японії
І тут йдеться про всім відомі вуглеводи
Японські жінки відомі своїм довголіттям та молодою шкірою, і один із їхніх секретів – обмеження вуглеводів у вечірній час. Доктор Хіросі Накамура, автор книги The Tokyo Diet, розповів Forbes, чому це так важливо.
Вуглеводи на ніч викликають глікування – процес, при якому цукор руйнує колаген і еластин, – пояснює доктор Накамура.
Саме ці білки відповідають за пружність і молодість шкіри.
Дослідження Токійського університету показало, що у жінок, які споживали вуглеводи після 18:00, зморшки з’являлися на 30% швидше.
Але небезпеку становлять не лише вуглеводи. Сири, які багато хто любить для вечірніх перекусів, містять тирамін – речовину, що порушує вироблення колагену. А шоколад із вмістом какао менш як 70% провокує різкі стрибки кортизолу, що пришвидшує старіння клітин.
Що їдять японки замість вуглеводів?
Щоб уникнути негативного впливу вечірнього раціону на шкіру, японські жінки віддають перевагу білковим продуктам. Замість рису чи пасти вони обирають рибу, морепродукти, водорості, місо-суп із тофу або жменю горіхів.
Якщо перед сном все ж виникає відчуття голоду, доктор Накамура радить:
Випийте чашку теплого імбирного чаю – він знижує апетит і прискорює регенерацію шкіри.
Пам’ятайте: те, що ви їсте ввечері, впливає на вашу молодість. Обирайте продукти, які працюють на вас, а не проти вас.
Радіо Трек: НОВИНИ
