Найніжніші та найсоковитіші відбивні: допоможе цей секретний інгредієнт
Треба особливий маринад
Хто з нас не любить ніжних та соковитих відбивних. Та іноді м’ясо виходить досить жорстке й сухе, тому страва втрачає свій чарівний смак.
Втім досвідчені господині знають, як приготувати найсмачніші відбивні з будь-якого м’яса і радо поділилися своїм секретом.
Як приготувати маринад для ніжних відбивних із будь-якого м’яса
- Спочатку треба взяти глибоку ємність і налити 250 мл газованої води. Якщо такої немає, можна замінити на звичайну воду з-під крану.
- Додайте у воду сіль та суміш перців за смаком, все ретельно перемішайте.
- Вичавіть у маринад 4 зубчики часнику, можна натерти пів цибулини, щоб смак був виразнішим.
- Додайте секретний інгредієнт – гірчицю. Вона надасть відбивним насиченого смаку і зробить їх надзвичайно соковитими.
- Добре перемішайте маринад і занурте відбивні, потримайте м’ясо 30 хвилин.
- Коли відбивні промаринуються, їх можна смажити як зазвичай. М’ясо буде ніжним та соковитим, добре просмажиться й матиме рівномірний насичений смак.
Джерело: tsn
Радіо Трек: НОВИНИ
