На Рівненщині охоронники пообідали блідими поганками
Сезон отруєнь відкрили в Березному
Учора на Рівненщині зареєстрували перший випадок отруєння грибами.
Троє чоловіків, які працюють охоронниками на підприємстві, потрапили до реанімації у Березнівську центральну райлікарню.
Виявилося, що напередодні чоловіки наїлися дикорослих грибів, які самостійно зібрали на території Березного. Грибники були певні, що назбирали і приготували білих грибів, сироїжок та грибів-рядовок, проте серед залишків фахівці виявили бліду поганку.
Гриби – це харчовий продукт, який важко перетравлюється і споживати їх можуть лише здорові дорослі люди. В Україні зустрічається близько 80 видів неїстівних шапинкових грибів, близько 20-ти з яких - особливо небезпечні для життя людини.
Аби не отруїтися грибами, у Держпродспоживслужбі радять відмовитися від споживання дикорослих грибів, як від продукту взагалі, і почати споживати лише штучно вирощені печериці та гливи, які продаються у супермаркетах і магазинах, а також не купувати гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах (безпечніше купувати гриби на стаціонарних ринках, де вони проходять відповідний контроль).
Якщо ви все ж відправились до лісу по гриби:
- ніколи збирайте грибів, яких не знаєте;
- остерігайтеся пластинчатих грибів;
- не збирайте старих, перезрілих чи надто молодих грибів, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також тих, які ростуть поблизу швидкісних трас чи на забруднених радіацією територіях;
- під час посухи грибів краще не брати взагалі (у спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, тож він втрачає воду і накопичує токсини);
- уважно перевірте зібрані гриби до того, як почнете їх готувати;
- не вживайте сирих грибів;
- відібрані гриби спочатку промийте і, щонайменше тричі, відваріть у підсоленій воді протягом 30 хв;
- готові страви з грибів зберігайте у холоді в емальованому посуді, але не більше доби;
- гриби – не дитяча їжа, тому не давайте грибних страв дітям, а також вагітним та жінкам, які годують груддю.
Якщо після споживання грибів почуваєтеся погано чи помітили нездорові ознаки у своїх близьких (нудота, блювота, головний біль, галюцинації, біль у животі), негайно викликайте «швидку».
До її приїзду промийте шлунок 1-2 л розчину марганцівки чи сольового розчину, можна також зробити очисну клізму. Пийте якомога більше рідини.
Недоїдених грибів не викидайте - їх аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.
Наші новини у Тelegram. Номер у Viber: 063-73-4-106-4
Радіо Трек: НОВИНИ
