Коли збирати гарбузи і як зробити, щоб вони швидше достигали
Секрети, поради і рекомендації для городників-любителів
Якщо плоди гарбуза восени залишаться достигати на грядках, то при перших же заморозках вони можуть підмерзнути. У такому разі урожай погано зберігатиметься. Тому важливо допомогти гарбузу достигнути якомога швидше.
Зауважимо, що гарбуз може достигнути і в приміщенні, однак на грядці у нього значно підвищується імунітет до хвороб, які можуть розвинутися під час тривалого зберігання.
Як зрозуміти, що гарбуз вже стиглий?
Про повне достигання овочу свідчать кілька ознак:
Щільна шкірка
Під час натискання на шкірку на ній не повинні залишатися вм'ятини. Тільки мускатний гарбуз може трохи прогнутися, оскільки шкірка у нього тонша. У такому разі стиглість краще визначати за кольором шкірки: вона повинна бути світло-коричневою чи бежевою. Шкірка у стиглого гарбуза зазвичай набуває насичено-жовтий, коричневий або помаранчевий відтінок.
Чіткий малюнок
У стиглих овочів яскраво виражений малюнок. Він відсутній тільки у зеленоплідних сортів (Августина). А гарбуз Бенінказа під час достигання вкривається білим нальотом.
Жорстка плодоніжка
Батіг, на якому розташовується плід, під час достигання твердне, дерев'яніє і стає світлішим.
У достиглого гарбуза плодоніжка дуже жорстка і її неможливо зламати голими руками.
Дзвінкий звук
Як і кавун, під час постукування по корі стиглий гарбуз видає не глухий, а виразний звук.
Щільний м'якуш і тверда шкірка насіння
Після розрізання плоду м'якуш всередині повинен бути щільним, а не пухким. А насіння має бути вкрите твердою шкіркою. Винятком є лише голонасінні гарбузи, у яких на насінні немає захисної оболонки.
Індивідуальні ознаки достигання гарбуза
У деяких сортів є свої сигнали, які свідчать про стиглість плоду.
Так, на помаранчевій шкірці гарбуза Золотого кущового проявляються світло-жовті смужки.
У великоплідного Лікувального гарбуза на тонкій сірій шкірці з'являється темна густа сітка.
Мускатний гарбуз вітамінний стає бурим і вкривається більш світлими круглими плямами.
Крім того, термін достигання гарбуза можна підрахувати. На пакетиках із насінням зазвичай вказано, скільки днів потрібно для достигання врожаю певного сорту. Але врахуйте: цей прийом діє, тільки якщо літо видалося теплим і сонячним.
За несприятливих кліматичних умов термін достигання овочів трохи зсувається.
Зазвичай, у середній смузі першими (наприкінці серпня — на початку вересня) прибирають сорти з твердою шкіркою. У середині вересня — великоплідні. А останніми (з кінця вересня до перших заморозків) зрізають мускатні гарбузи.
У південних регіонах прибирання проводять на 20-30 днів раніше.
Як прискорити достигання гарбуза?
Щоб овочі не підмерзли на грядці, приблизно за 3 тижні до очікуваного похолодання видаліть усі квітки на батогах гарбуза і прищепіть верхівки молодих пагонів. Тоді рослина спрямує усі поживні речовини на розвиток плодів, що вже зав'язалися.
Якщо на рослині багато дрібних гарбузів, частину з них (а часом і усі) потрібно видалити, аби великі екземпляри встигли достигнути. На початку осені не варто залишати на рослині зав'язі, що утворилися нещодавно.
Джерело - Ukr.Media
Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4
Радіо Трек: НОВИНИ
