Коли треба копати буряки? Поради
Основні ознаки дозрівання коренеплоду
Буряки потрібно прибирати вчасно, аби вони набралися цукру і добре зберігалися всю зиму.
При визначенні термінів для збору врожаю насамперед враховують:
- Сорт буряка
- Погодні умови
- Ознаки дозрівання буряка
Сорт буряка
Збір урожаю проводять з урахуванням сорту. Ранні й середньопізні сорти можна викопувати вже наприкінці серпня.
А от пізні сорти викопують до кінця вересня.
Проте завжди потрібно враховувати ще й погодні умови.
Погодні умови
У кожному регіоні вони різні, тож обов'язково потрібно враховувати клімат і вже відштовхуючись від цього - визначати терміни збору урожаю.
Для цього спершу вивчаємо прогноз погоди щонайменше на два тижні. Особливо потрібно спостерігати за нічними температурами у вересні, коли наближається термін збирання врожаю.
Викопують буряк, як тільки температура повітря опуститься до + 2 ... + 4ºС. Така температура припадає в основному на кінець вересня, а в теплу осінь - і на початок жовтня.
При такій температурі повітря і збирають урожай, оскільки коренеплоди набрали цукор і після такої температури буряк стає смачнішим. Але при цьому плоди не підмерзають і добре зберігаються всю зиму.
Якщо температура повітря буде нижчою, буряк може підмерзнути, оскільки верхівка коренеплоду знаходиться над поверхнею ґрунту.
Ознаки дозрівання буряка
За зовнішніми ознаками можна визначити, дозріли коренеплоди буряка чи ні. Потрібно оглянути верхівку коренеплоду, яка росте над поверхнею ґрунту.
Шкірочка у буряка повинна стати грубою, тоді видно, що коренеплід дозрів.
Ще одна ознака дозрівання буряка - в листі. Нижнє листя у буряка, який готовий до збирання, пожовтіє і засохне.
Викопані коренеплоди не варто залишати під сонцем, щоб вони не пов'яли. Зазвичай буряк відразу прибирають у сухе, добре провітрюване приміщення.
Джерело - Ukr.Media
Радіо Трек: НОВИНИ
