Ідеальний салат на Новий рік — смачніший за печінковий торт чи Олів’є
Найкращий рецепт на свято
Це салат з курячою печінкою, печерицями та цибулькою — головний конкурент печінкового торта та Олів'є на святковому столі. Він ситний і смачний, з легким декором і насиченим ароматом — тобто просто ідеальний для зимових свят.
Цей салат можна доповнити твердими сирами та горіхами, а замість майонезу приготувати домашній сирний соус.
Інгредієнти:
- Печінка куряча – 200 г
- Печериці – 200 г
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Плавлений сир – 90 г
- Майонез – 67%3 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- Олія – 50 мл
Зваріть яйця, охолодіть і почистьте. Цибулю дрібно наріжте.
Печериці дрібно наріжте та викладіть в розігріту сковороду з олією. Посоліть, поперчіть та смажте, помішуючи, поки не випарується волога, 8-10 хвилин.
Курячу печінку наріжте шматочками, посоліть, поперчіть і обсмажте протягом 5-7 хвилин з усіх сторін. Дайте їй охолонути, потім наріжте невеликими шматочками.
Зберіть салат. На сервірувальну тарілку першим шаром викладіть печінку й змастіть її майонезом. Далі викладіть смажені печериці, цибулю, майонез.
Потім натріть на дрібну терку плавлений сир, а зверху натріть яйця й зробіть сіточку з майонезу. Прикрасьте на свій смак.
Смачного!
Джерело: shuba
Радіо Трек: НОВИНИ
