Смачне диво-дивне за 15 хв: галушки із картоплі у вершковому соусі (РЕЦЕПТ)

Такого Ви ще не готували і даремно!

Картопляні галушки у вершковому соусі з зеленню. Фото ілюстративне
Картопляні галушки у вершковому соусі з зеленню. Фото ілюстративне

Рецептів з картоплею просто безліч ???? Мабуть, через те, що її можна і варити, і смажити, і запікати, і в різні страви додавати. Але сьогодні ми пропонуємо до Вашої уваги дещо новеньке, аби дійсно здивувати рідних - картопляні галушки у вершковому соусі ????????

Інгредієнти:

  • Картопля — 500 г
  • Пшеничне борошно — 50 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Вершки — 100 мл
  • Біле сухе вино — 50 мл
  • Зелена цибуля — 1 пучок
  • Часник — 2 зубчики
  • Олія — 3 ст. л.
  • Вершкове масло — 25 г

Приготування:

Неочищену картоплю ретельно миємо й запікаємо у фользі протягом години при 200 градусах. Готову картоплю студимо, чистимо і розминаємо (краще робити це не блендером, а вручну).

Тоді додаємо до картопляного пюре яйце, борошно й сіль. Викладаємо масу на присипану борошном поверхню й замішуємо м'яке тісто.

З нього розкачуємо корж товщиною 1 см, який потім ріжемо на квадратики. Кожен квадратик приминаємо виделкою і всі їх відправляємо у морозилку на 30 хв.

Підмерзлі галушки обсмажуємо на суміші олії та вершкового масла: по 5-7 хв з кожного боку. Тоді викладаємо їх на тарілку і відставляємо в сторону на кілька хвилин.

Тим часом у сковороді протягом 2-3 хв тушкуємо нарізані цибулю і часник. Вливаємо сюди ж вино, а після закипання - додаємо галушки і вершки.

Тушкуємо на слабкому вогні ще протягом 5 хв.

Щоб відтінити ніжну текстуру галушок у соусі, на тарілку можна викласти також скибочки соковитого огірочка, помідорів і болгарського перцю. Не буде зайвою і свіжа зелень.

Джерело: UkrMedia

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram · Twitter · Facebook.
Viber: 063-734-106-4

Редакція

Відкрити плей-лист

У Рівному знайшли техпаспорт на прізвище Поліщук

У Рівному 1 листопада знайдено техпаспорт, в районі масив Київський. Документ виданий, на ім'я Поліщук Наталія Володимирівна. За деталями звертайтесь за номером: 096 118 5225

У Рівному знайшли посвідчення водія та документи

У Рівному на автовокзалі на вулиці Київській знайшли посвідчення водія і техпаспорти, на ім'я Валерія Володимировича Смикало. За деталями звертайтесь за номером: 067 64 57 603

Загублені документи у Рівному: пропонують винагороду

Вчора у районі автовокзалу близько 8 ранку були загублені документи. Тих, хто знайшов, просять повернути за винагороду. Ліщук Руслан Романович - 0 (67) 408 57 66

Більше оголошень