Чим замінити сіль у стравах: 10 варіантів, які знайдуться у кожній хаті

Деякі — навіть корисніші за звичайну сіль

Через зупинку підприємства «Артемсіль» цей стратегічно важливий продукт може стати дефіцитом не лише в Україні, а й у Європі. На сьогодні сіль можна знайти далеко не у всіх магазинах, та й ціни на неї, м’яко кажучи, кусаються…

А ми розкажемо вам, чим її можна замінити

Це продукти, які є на кожній кухні і які не тільки замінять сіль, а й зроблять страви ще смачнішими!

  1. Лимонний сік. Він не лише покращить смак страви, а й завдяки вітаміну С зробить її кориснішою. Сік лимона замінить сіль не лише у салатах, а й під час приготування м'ясних страв.
  2. Соєвий соус. У його складі є спеції та сіль, тож цей продукт цілком замінить вам сіль. Та пам’ятайте, що бажано споживати соус без додавання консервантів і не більше 2 ст.л. на день! Цей замінник солі чудово підійде для перших, м'ясних страв і салатів.
  3. Вживання часнику знижує потребу організму в солі, крім того, це дуже корисний для здоров'я продукт. Для приготування страв можна використовувати як свіжий часник, так і у вигляді порошку.
  4. У складі морських  водоростей багато морської солі. Крім того, вона містить вітаміни і такий цінний мікроелемент як йод. Щоб використовувати морські водорості в їжу, їх можна висушити, подрібнити у кавомолці, а потім посипати цим порошком страви. У свіжому вигляді морська капуста також добре «підсолить» страву.
  5. Набори сушених овочів, що зазвичай продаються у магазинах, теж уже мають у складі сіль. Такі овочі зберігають свої поживні речовини в сухому вигляді, мають прекрасний аромат і смак, їх можна використовувати для приготування будь-яких страв.
  6. Сіль можуть замінити і низка спецій. Наприклад, перець, кріп, петрушка, базилік, орегано, естрагон, розмарин, куркума, майоран, кмин, коріандр, карі, паприка тощо.
  7. Певною мірою замінити сіль може і звичайний столовий оцет, головне під час споживання — не переборщити з кислотою. Та краще взяти м'якіші варіанти оцту — яблучний, бальзамічний чи виноградний.
  8. Хрін та імбир замінять в їжі не лише сіль, а й спеції. І, крім того, зміцнять імунітет.
  9. Щоб підсолити страву, достатньо додати солоний огірок чи маринований помідор. Солоні або мариновані продукти можна з'їсти, а маринад, що залишився, використати у супі чи другій страві.
  10. Солити страви можна й спеціями для супів, у крайньому разі можна використовувати бульйонні кубики, в яких міститься дуже багато солі, а ще – глутамат натрію.

Джерело: ТСН

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Богдана Карц

Богдана Карц

Відкрити плей-лист

У Рівному шукають собаку породи естонський гончак

Згубилася собака мисливської породи естонський гончак. Прохання повернути загубленого улюбленця за винагороду.

Знайдена картка Приватбанку

 Знайдена картка Приватбанку, універсальна. Територія газотрону. Поверну власнику який назве останні чотири цифри. +380975244009 [media=267008]

Знайдене пенсійне посвідчення

20.01.2022 на вул.Чорновола у Рівному водій VW Sharan BK2748CH Маркушевський В.О. втратив своє пенсійне посвідчення. Аби забрати документи завертайтесь за номером 0677954878

Більше оголошень