Це реально працює: як перевірити якість вина
Популярний напій часто підробляють або виготовляють з неякісних продуктів
Уявити застілля без вина майже неможливо. Хтось любить червоне сухе, хтось – біле напівсолодке, а хтось обирає рожеве. Аби не зіпсувати святковий настрій, треба знати лайфхаки, як перевірити якість вина.
Як відрізнити підробку від натурального вина
- Передусім можна перевірити водою. Для цього у склянку з водою налийте ложку вина. Червона рідина має бути на поверхні через те, що густина вина менша, ніж води.
- Можна провести перевірку за допомогою келиха. Налийте трохи вина, нахиліть келих і спостерігайте, якщо напій немов плівкою повільно стікає по стінках, то перед вами натуральне вино.
- Також на стінках мають залишитися так звані «винні ніжки» – залишки бродіння дріжджів, від яких майже неможливо позбавитися навіть точним шляхом фільтрації. Чим товщий цей слід – тим меншій вік вина.
- Можна перевірити вино, використовуючи гліцерин. Налийте трохи вина у келих і додайте кілька крапель гліцерину. Якщо вино натуральне, то речовина ніяким чином не змінить колір, а підробка – розчин почне змінювати колір.
- Також спробуйте збовтати вино перед тим, як наповнити ним келих. У натуральному алкогольному напої у центрі келиха має зосередитися піна та швидко «сісти», а у підробці – залишиться протягом довгого часу біля стінок.
- Важливе значення має корок. Він повинен бути якісним і мати аромат вина.
Радіо Трек: НОВИНИ
