Банальні голубці більше не готую: Справжня «родзинка» столу – особливі крученики (РЕЦЕПТ)
Є смачний варіант
Класичні голубці — страва улюблена, але й дуже клопітка: капусту треба обварювати, фарш загортати в листя, довго тушкувати. На щастя, є простіший варіант — ліниві голубці, які зберігають знайомий смак, але готуються значно швидше.
Чому вони ліниві?
Усі інгредієнти просто змішуються разом і формуються у котлетки або викладаються шарами у форму. Страва виходить соковитою, ароматною та ситною, а часу йде мінімум, пише noviydoctor.
Інгредієнти:
- капуста — 500 г
- м’ясний фарш (свинина чи яловичина) — 500 г
- відварений рис — 1 склянка
- цибуля — 1 шт.
- яйця — 2 шт.
- томатна паста або кетчуп — 2–3 ст. л.
- сметана чи вершки — 200 мл
- сіль, перець, спеції — на смак
Нашаткуйте капусту.
Цибулю підсмажте до золотистого кольору.
Змішайте фарш із рисом, яйцями, спеціями, цибулею та капустою.
Викладіть суміш шарами у форму, перемазуючи томатною пастою, або сформуйте котлетки.
Залийте сметаною чи вершками й запікайте у духовці при 180°С близько 30 хвилин.
Поради:
- Краще брати капусту середньої щільності.
- Для більшого аромату додайте часник чи паприку.
- Сметану та томат кладіть тонким шаром, щоб верх не підгорів.
- Такі ліниві голубці підходять і для щоденного обіду, і для святкового столу. Вони точно стануть вашою улюбленою родзинкою.
Радіо Трек: НОВИНИ
