Замість молока і масла: що додати в картопляне пюре, щоб зробити його ще смачнішим?
Незвичайні поєднання, які зроблять страву дуже смачною та ніжною
Аби зробити картопляне пюре ніжним та ароматним, більшість господинь додають у страву масло або молоко. Втім, їсти таке пюре приємно перші 10-15 хв, потому гарнір вистигає і стає несмачним...
Чим замінити традиційні складники, щоб страва надовго лишалася «бажаною» на столі, розповіли у фуд-блозі ye.ua_gurman. Таку картоплю навіть гріти не доведеться... бо на другий раз вже нічого не лишиться.
Інгредієнти:
- картопля – 6-8 шт.
- вершкове масло – 1 ст.л.
- оливкова олія – 4 ст.л.
- негостра гірчиця – 1 ч.л.
- лимонний сік – ½ ст.л.
- часник – 2-3 зубчики
- сіль – до смаку.
Миємо, чистимо і відварюємо картоплю у підсоленій воді. Проціджуємо, залишивши трішечки води.
Тоді беремось за соус: нам потрібно з'єднати оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, дрібно нарізаний або пропущений через прес часник, та сіль. Усе це гарненько перемішуємо до однорідної консистенції.
Картоплю традиційно товчемо на пюре із додаванням невеликого шматочка вершкового масла. Тоді додаємо часниковий соус і все добре вимішуємо.
Пюре, звісно ж, краще подавати гарячим, притрусивши дрібно нарізаною зеленню.
Радіо Трек: НОВИНИ
