Забутий рецепт пиріжків із 60-х: проста випічка з ароматом дитинства
Також у них можна покласти улюблену начинку
Багато хто пам’ятає домашню випічку, яку готували бабусі. Один із таких старих рецептів — часникові пиріжки, які були популярними ще у 60-х роках. Для їх приготування не потрібні дорогі продукти, а особливий смак і аромат забезпечує незвичне поєднання яєць та часнику.
Готуються такі пиріжки швидко, а виходять м’якими всередині та рум’яними зовні.
Інгредієнти:
- 300 г — борошна;
- 2 — яйця;
- 150 мл — кефіру або натурального йогурту;
- 5–6 зубчиків — часнику;
- 1 чайна — ложка соди;
- 1 чайна — ложка солі;
- зелень — за смаком;
- олія — для смаження.
Як приготувати
Яйця разом із часником збийте блендером до однорідної маси. Додайте кефір, соду, сіль і подрібнену зелень, після чого добре перемішайте.
Поступово всипайте борошно та замісіть м’яке тісто, яке не прилипає до рук. Розкачайте його у пласт товщиною приблизно 7 міліметрів і за допомогою склянки виріжте круглі заготовки.
У глибокій пательні або каструлі розігрійте олію та обсмажуйте пиріжки з обох боків до золотистої скоринки.
Подавати їх можна як самостійну страву або разом із улюбленим соусом. Пиріжки виходять ароматними, ситними та нагадують смак домашньої кухні минулих років.
Також у пиріжки можна додати улюблену начинку.
Радіо Трек: НОВИНИ
