Як зберігати болгарський перець, щоб він довше залишався свіжим
Помилка, через яку цей овоч швидко псується
Болгарський перець довше залишатиметься свіжим, якщо зберігати його правильно. Найкраще тримати овоч у холодильнику — цілим і немитим у відділенні для овочів. Так він може пролежати до двох тижнів.
Нарізаний перець варто класти у герметичний контейнер із паперовим рушником на дні — це допоможе прибрати зайву вологу. У такому вигляді він зберігається 3–5 днів, пише РБК-Україна.
Не варто залишати перець на сонці, біля тепла або у вологих пакетах із конденсатом — через це він швидко псується.
Свіжий перець має бути твердим, гладким і яскравим. Темні плями, слиз чи м’які ділянки свідчать, що овоч уже зіпсувався.
Під час покупки обирайте щільні плоди з блискучою шкіркою та зеленою свіжою плодоніжкою.
Радіо Трек: НОВИНИ
