Як швидко натерти картоплю на деруни без тертки: вистачить 1 хвилини
Шокуючий лайфхак
Натерти багато картоплі на деруни можна без звичайної тертки. Для цього знадобиться кухонний блендер або м’ясорубка. Такий спосіб допоможе заощадити час і сили.
Як подрібнити картоплю в блендері
Почистіть картоплю, помийте та наріжте великими шматками. Якщо бульби невеликі, їх можна залишити цілими.
Перекладіть у чашу блендера, додайте розрізану навпіл цибулину та подрібніть на високій швидкості до дрібної стружки.
На це піде приблизно хвилина.
Також картоплю можна пропустити через м’ясорубку. У такому разі маса буде більш однорідною, схожою на пюре, а деруни вийдуть ніжнішими.
Цибулю варто додавати під час подрібнення, щоб картопля не потемніла.
Класичний рецепт дерунів
Для приготування знадобляться:
- 1 кг картоплі;
- 1 велике яйце;
- 4 столові ложки борошна;
- 1 велика цибулина;
- сіль і спеції за смаком;
- олія для смаження.
Картоплю та цибулю подрібніть блендером або м’ясорубкою. Відіжміть зайву рідину, додайте яйце, борошно, сіль і спеції. Усе добре перемішайте.
Викладайте картопляну масу ложкою на розігріту сковорідку з олією. Смажте деруни на середньому вогні приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть золотистими.
Подавайте гарячими зі сметаною, грибами, шкварками або м’ясом.
Радіо Трек: НОВИНИ
