Як приготувати ідеальне картопляне пюре: варіть картоплю не у воді, а в іншій рідині
Вийде дуже ніжне пюре
Багато гурманів вважають, що секрет ідеального картопляного пюре полягає у великій кількості вершкового масла. Однак, перебільшувати з жирними інгредієнтами також не потрібно. Щоб надати страві яскравого смаку, варто скористатися іншою кулінарною хитрістю.
Секрет ідеального пюре – варіння картоплі в молоці
Зазвичай картоплю для пюре варять у воді, але є спосіб, який зробить пюре ще смачнішим і ніжнішим. Варіть картоплю в молоці!
Як правильно варити картоплю для пюре:
Очищені овочі покладіть у каструлю. Замість звичайної води залийте картоплю молоком.
Якщо молоко дуже жирне, його можна трохи розбавити водою. Варіть картоплю у молоці, доки вона не стане м’якою.
Злийте молоко, але залиште трохи для пюре, розімніть картоплю товкачем. Додайте нову порцію теплого молока і кілька шматочків вершкового масла.
Також можна додати жирну сметану для більш кремового смаку.
Ретельно перемішайте пюре, щоб воно стало однорідним, апетитним і ніжним. Таким чином, приготоване пюре буде мати насичений смак, ніжну текстуру і стане справжньою окрасою вашого столу.
Джерело: pixelinform
Радіо Трек: НОВИНИ
