В Європі це вже не їдять: овоч, який у поєднанні з молочними продуктами може провокувати камені в нирках
А також перелік безпечних для нирок овочів
Формування каменів у нирках може бути спричинене певними продуктами. Один із таких небезпечних овочів заслуговує особливої уваги.
Ниркам може завдати серйозної шкоди ревінь.
Однак небезпека криється не в самому овочі, а в його листках. Вони містять значну концентрацію щавлевої кислоти, яка, потрапляючи у великих кількостях в організм, сприяє утворенню оксалатів.
Ці сполуки, взаємодіючи з кальцієм, можуть провокувати появу каменів у нирках, що може призвести до їхнього пошкодження та порушення функцій.
У їжу зазвичай вживають лише стебла ревеню, адже в них рівень щавлевої кислоти значно нижчий, ніж у листках. При належній обробці та помірному споживанні стебла цього овочу можуть бути навіть корисними, оскільки містять вітаміни та мікроелементи.
У деяких країнах, де традиційно багато вживають молочні продукти, ревінь споживають із застереженням, усвідомлюючи можливі ризики утворення оксалатів. У цих регіонах віддають перевагу іншим овочам і фруктам, які вважаються безпечнішими для здоров'я нирок. Це зокрема:
- Цвітна капуста – багата антиоксидантами та вітамінами, підтримує здоров'я нирок.
- Кабачки – містять багато води, допомагають виводити токсини.
- Болгарський перець – містить мало калію, що корисно для нирок.
- Огірки – відмінно зволожують організм і сприяють очищенню нирок.
- Ріпа – містить корисні мікроелементи без надлишку оксалатів.
Радіо Трек: НОВИНИ
