Через тривалі відключення електроенергії в Україні вже зросли ціни на окремі продукти, що швидко псуються. Водночас різкого подорожчання круп і олії найближчим часом не очікується, але ризики залишаються.
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка в коментарі РБК-Україна пояснив, що крупи та олія не належать до швидкопсувних продуктів, однак їх зберігання залежить від стабільної роботи елеваторів і складів. Сировина для макаронів і гречки може зберігатися місяцями, але витрати на електроенергію та технічні процеси зберігання зрештою закладаються у ціну.
Чи можливе зростання цінНаразі ціни на крупи та олію залишаються відносно стабільними. Водночас будь-які збої в роботі елеваторів або логістиці через блекаути можуть швидко позначитися на вартості цих продуктів.
Ситуація з овочами
Економіст Олег Пендзин зазначає, що суттєвого подорожчання овочів загалом очікувати не варто. Теплична продукція взимку дорожчає традиційно, але її частка у споживчому кошику українців становить менше 1%, тож істотного впливу на загальні витрати вона не має.
Водночас ціни на окремі позиції, зокрема тепличні огірки, цибулю та часник, уже зросли через високий попит і скорочення пропозиції.
Загальний прогноз
Експерти сходяться на думці: різкого стрибка цін на базові продукти наразі не прогнозують, однак стабільність напряму залежить від ситуації з електропостачанням і логістикою.
Джерело: Главред
