Секретний рецепт запеченої картоплі: один раз спробувавши, ви не будете готувати інакше

Вправні господині зберігають цей спосіб в таємниці

Картопля за цим рецептом вийде просто неймовірна – наче ніжне картопляне пюре під хрусткою скоринкою.

Нам знадобиться, власне, картопля.

До неї варто підготувати додатки на ваш смак. Обов’язково сіль та трішки олії. Можна додати чорний перець, часник, зелень або ваші улюблені спеції до картоплі. Фішка рецепту не в додатках, а в послідовності процесів.

Покроковий рецепт приготування:

Картоплю очистимо, кожну бульбу ріжемо на 4 частини, невеликі бульби можна не розрізати.

У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і доводимо до кипіння. Опускаємо підготовлену картоплю в киплячу воду. Як тільки картопля закипить, засікаємо 5-7 хвилин з моменту закипання, цього достатньо. Воду зливаємо.

Дамо картоплі охолонути, потім перекладаємо в контейнер, прикриваємо харчовою плівкою або кришкою і прибираємо в морозильну камеру на 2 години, можна на ніч.

У цьому і полягає секрет м’якості і ніжності картоплі: завдяки заморожуванню волога залишається всередині картоплі, і не втрачається під час запікання, а рум’яна скоринка, що утворилася, у свою чергу теж перешкоджає втраті вологи.

На деко наливаємо олію, перекладаємо підморожену картоплю, розподіляємо рівномірно по деку, стежачи за тим, щоб вся картопля змастилася олією.

Запікаємо при 220 градусах 40-50 хвилин до золотистої рум’яної скоринки.

Джерело: Школа Життя

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Дума Марія

Дума Марія

Відкрити плей-лист

Втрачено документи на прізвище Григорчук

Поблизу Торгового Центру Чайка втрачені документи:  техпаспорт та посвідчення водія на ім'я Григорчук Петро. Прохання - повернути за винагороду.

Загублено ключ від авто Honda

Розшукують загублений ключ від авто Honda з чорним плетеним брелоком. Загубили його навпроти заправки «Олас», що на вулиці Льонокомбінатівській у Рівному. Прохання повернути за винагороду.  т. (067) 360 65 64

Портфель

В центрі Рівного – у критому ринку, загублено портфель з ноутбуком Samsung . Прохання повернути за винагороду. 

Більше оголошень