Секрет садівників: незвичний спосіб зберегти яблука до весни
Вистачить щонайменше на 4 місяці
Українські садівники добре знають: найскладніше після збору врожаю — зберегти яблука свіжими якомога довше. Адже один пошкоджений плід може зіпсувати всю партію. Проте існують перевірені та навіть оригінальні способи, які дозволяють насолоджуватися ароматними фруктами до самої весни.
Правильний відбір — половина успіху
Для зберігання придатні лише здорові яблука без плям, тріщин і червоточин. Перед закладкою врожаю їх слід просушити в тіні, щоб прибрати зайву вологу. Плоди краще перебрати декілька разів — навіть невеликий дефект може стати джерелом гнилі.
Умови зберігання
-
Температура: від 0 до +4°C
-
Вологість: близько 90%
-
Без заморозків: низькі температури роблять яблука крихкими й водянистими
Зазвичай садівники використовують ящики, дерев’яні полиці чи мішки-сітки, обов’язково залишаючи відстань між плодами. Додатково можна обгорнути яблука папером — це уповільнить поширення гнилі.
Незвичний спосіб — яблука у банках
Деякі господарі застосовують оригінальний метод: зберігають яблука у звичайних трилітрових банках. Місткість заповнюють фруктами на дві третини, всередину ставлять маленьку свічку та накривають кришкою. Коли свічка згорає, кисень у банці зникає, і створюється майже вакуумне середовище. У таких умовах яблука залишаються свіжими до 4 місяців.
Альтернативні варіанти
-
Яма на ділянці. Викопайте заглиблення 50–60 см, дно вистеліть дошками або хвойними гілками, складіть яблука в пакети та присипте землею.
-
Пересипання піском. Яблука складають у ящик, пересипаючи сухим піском — це захищає від вологи та плісняви.
-
Старовинний спосіб. У селах яблука колись обмазували рідкою глиною, яка після висихання утворювала природний захисний “панцир”.
Свіжі яблука взимку — це реально навіть без холодильника чи погреба. Головне — правильно відібрати плоди та обрати спосіб зберігання, який підходить саме вам. Тоді ваш урожай радуватиме сім’ю не лише восени, а й у холодні місяці.
Радіо Трек: НОВИНИ
