«Родзинка» півночі: На Рівненщині поколіннями готують незвичайну страву (ФОТО)

середа, 27 листопада 2024 17:15

Вона складається лише з кількох інгредієнтів

Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Особливі гастрономічні традиції роками зберігають на Рівненщині.

Однією з культових страв регіону є «чорний борщ». Незвичайну страву варять на Зарічненщині.

Для її приготування потрібні лише вимочені сушені білі гриби або підберезовики, цибуля, пшоно, сіль та лаврове листя. Готують страву у горщиках в печі. Традиційно такий борщ подають на Святвечір.

Точна дата виникнення чорного борщу на Рівненщині невідома. Оскільки вона має глибокі корені в традиціях поліської кухні. Його рецептура сформувалася поступово, внаслідок поєднання місцевих кулінарних звичаїв та доступних інгредієнтів.

Радіо Трек: НОВИНИ

Аліна Тис

Поширити у Facebook

Собаку по кличці Сем шукають у Рівному

Пес втік після обстрілів. Він має довгу світлу шерсть, довгі лапи та гострі вуха. Може бути в районі Віденської, Щасливого, Мототреку або Радіозаводу. Номери власників: 068-28-97-319 або 068-041-14-08

У Рівному знайшли посвідчення учасника бойових дій

У Рівному на зупинці 12 школа, знайшли посвідчення учасника бойових дій. Документ виданий, на ім'я Рогожніков Віктор Петрович. За деталями звертайтесь за номером: 099 92 60 612

У Рівному знайшли техпаспорт на прізвище Поліщук

У Рівному 1 листопада знайдено техпаспорт, в районі масив Київський. Документ виданий, на ім'я Поліщук Наталія Володимирівна. За деталями звертайтесь за номером: 096 118 5225