«Родзинка» півночі: На Рівненщині поколіннями готують незвичайну страву (ФОТО)

середа, 27 листопада 2024 17:15

Вона складається лише з кількох інгредієнтів

Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Особливі гастрономічні традиції роками зберігають на Рівненщині.

Однією з культових страв регіону є «чорний борщ». Незвичайну страву варять на Зарічненщині.

Для її приготування потрібні лише вимочені сушені білі гриби або підберезовики, цибуля, пшоно, сіль та лаврове листя. Готують страву у горщиках в печі. Традиційно такий борщ подають на Святвечір.

Точна дата виникнення чорного борщу на Рівненщині невідома. Оскільки вона має глибокі корені в традиціях поліської кухні. Його рецептура сформувалася поступово, внаслідок поєднання місцевих кулінарних звичаїв та доступних інгредієнтів.

Радіо Трек: НОВИНИ

Аліна Тис

Поширити у Facebook

Загублено світло-сірий футляр з окулярами та флешкою

Світло-сірий футляр з окулярами та флешкою загубили сьогодні близько 10:00 по маршруту: проспект Миру, 2 — площа, далі автобус №6 до вулиці Соборної (район авторемонтного заводу, РУМ). На флешці — сканкопії документів жінки та дитини. Відновити їх немає можливості. Прохання до тих, хто знайшов, зателефонувати за номером 0988834144.

У Рівному знайшли ключі

У Рівному на вулиці Київській знайшли ключі. А саме на зупинці біля автосалону, навпроти гуртожитку. Власників просимо звернутись за номером: +380972042103 — Юлія ОНОВЛЕНО: власник ключів знайшовся!