ON-LINE

Рівненські епідеміологи встановили причину отруєння людей на весіллі

середа, 12 вересня 2018
В одному з сіл Рівненщини
Фото ілюстративне

При проведенні епідрозслідування спалаху гострої кишкової інфекції у с. Більськ Рокитнівського району фахівці обласного лабораторного центру встановили, що етіологічним чинником виникнення спалаху стала сальмонела ентерітідіс.

Збудник виділили від хворих, а також з посуду, який використовувався для подачі страв та кондитерських виробів (тарілка та два підноси). Основна причина спалаху – недотримання санітарно-гігієнічних вимог при зберіганні харчових продуктів та приготуванні страв.

Обставини, що сприяли виникненню спалаху – порушення термінів та температурного режиму при зберіганні сировини та готових страв, а також недотримання товарного сусідства і залучення до приготування страв осіб без обстеження на кишкові інфекції. Крім того - недотримання правил особистої гігієни.

Проведення розслідування ускладнювалося відсутністю залишків готових страв після весілля, а також відмовою від обстеження осіб причетних до їх приготування.

Нагадаємо, після святкування весілля на лікарняні ліжка потрапили 15 осіб. Серед них – шестеро дітей.

КОМЕНТАРІ 0

КОМЕНТУВАТИ

Оголошення

  • Загублено документи на прізвище Бульда

    В районі вулиці Макарова 56, у дворі будинку, було втрачено чорний шкіряний гаманець з...
  • Загублено посвідчення мами загиблого в АТО

    Напередодні у Рівному у тролейбусі №1 загублено посвідчення мами загиблого в АТО на ім'я...
  • У Рівному втрачено документи на прізвище Муляр

    В районі вулиці Княгині Ольги було втрачено посвідчення водія на прізвище...
БІЛЬШЕ ОГОЛОШЕНЬ
Ваш навігатор дорогами Рівного