Псується моментально: чому курку не варто мити перед приготуванням
Це стосується й іншого м'яса
Курка – один із найпоширеніших продуктів у раціоні, і навколо її приготування існує багато міфів.
Багато хто вважає, що м’ясо перед приготуванням обов’язково потрібно мити, але це не так. Курку, як і будь-яке інше м’ясо, не слід промивати перед термічною обробкою.
Усі шкідливі мікроорганізми знищуються під час приготування. А якщо мити м’ясо, зайва волога лише псує його смак, робить структуру пухкою та погіршує якість, – пояснили лікарі.
Радіо Трек: НОВИНИ
