Неймовірні смажені пиріжки з вишнями: кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився фірмовим рецептом (ВІДЕО)
Поки триває сезон вишень, потіште себе солодкою ягідною випічкою
Поки триває сезон вишень, суддя «Майстер-шеф» Ектор Хіменес-Браво, пропонує тішити себе солодкою ягідною випічкою. Вишні традиційно використовуються у французькому десерті клафуті, а також з ягід можна приготувати пиріжки, що нагадують МакПиріг. Коли період вишень закінчиться, як начинку можна використовувати яблука.
Рецепт шеф-кухар опублікував в Instagram.
Пиріжки з вишнями 
Для тіста:
Борошно — 200 г;
Вершкове масло — 100 г;
Вода — 50 мл;
Цукор — 1 ч. л .;
Сіль — 0,5 ч.л.
Для вишневої начинки:
Вишні — 200 г;
Цукрова пудра — 2 ст. л .;
Крохмаль — 1 ст. л .;
Цукор коричневий — 50 г.
Для яблучної начинки:
Яблука — 2 штуки;
Цукор коричневий — 50 г;
Масло вершкове — 2 ст. л .;
Кориця — 1 ч. л .;
Сіль — ¼ ч. л .;
Лимонний сік — з половини лимона.
Продукти для начинки покласти в сотейник, довести до кипіння, охолодити. Замісити листкове тісто, розкачати, нарізати на прямокутники, змастити яйцем і покласти начинку. З двох прямокутників сформувати пиріжок. Обсмажити в киплячій олії, посипати пудрою.
Радіо Трек: НОВИНИ
