Не викидайте вчорашнє картопляне пюре: рецепт пиріжків на обід чи вечерю з апетитною скоринкою
Це дуже просто
Зрази – це пиріжки з картопляного пюре і якраз вчорашня страва якнайкраще підходить. Не поспішайте його викидати і ви отримаєте зрази з апетитною скоринкою.
Інгредієнти:
- 600 г – пюре;
- 2 склянки – борошна;
- 3 – яйця;
- 0,5 чайної – ложки солі;
- дрібка чорного – перцю;
- олія – для смаження.
З такої кількості інгредієнтів у вас повинно вийти приблизно 16-18 пиріжків.
В мисці з'єднайте яйця, пюре, борошно, сіль та перець.
Добре перемішайте, щоб не було грудочок. Вимішувати слід ретельно та повільно, адже холодне пюре важко розминається.
У вас повинна вийти досить в'язка і густа консистенція, яка чимось нагадує тісто на оладки.
Візьміть столову ложку, зачерпніть тісто і викладіть першу порцію зразів на добре розігріту сковороду з олією.
Обсмажуйте на середньому вогні 3-4 хвилини, потім переверніть і смажте ще 3 хвилини до рум'яності.
Якщо тісто вийшло занадто рідким, можна додати до нього ще одне яйце. Також за бажанням рекомендується додати подрібнену зелень чи зелену цибулю.
За бажанням можна додати начинку – чи м’ясну, чи овочеву і вийде ще смачніше.
Джерело: tsn
Радіо Трек: НОВИНИ
