Найкраще тісто для пиріжків: беріть будь-яку начинку і готуйте зразу три порції

Бо пиріжки розлітаються миттєво

Пропонуємо до вашої уваги рецепт універсального тіста. Воно не пухнасте, як дріжджове тісто, а хрустке й розсипчасте. Смак тіста досить нейтральний. З нього ви можете робити пироги та пиріжки, рогалики з горіхами, вертути із сиром або штрудлі.

І кіш-лорени з такого тіста також виходять дуже добрі.

Інгредієнти на 15 пиріжків:

Сметана 20% - 200 г

Масло вершкове несолоне - 200 г

Борошно пшеничне - 400 г

Масло нарізати кубом, перемішати з борошном і подрібнити в крихту руками.

Додати сметану, замісити м’яке тісто, яке не прилипатиме до ваших рук. Дуже сильно місити, наче дріжджове, не треба. Досить просто сформувати еластичний шар, який одразу відправити щонайменше на годину в холодильник. Поки тісто «відпочиває», ви можете зробити начинку. Будь-яку на ваш смак.

Охолоджене тісто розкачати завтовшки 2-3 міліметри. Вирізати кружальця, викласти начинки, сформувати пиріжки. Змастити збитим яйцем, випікати в духовці за температури 180℃ до впевненого рум’янцю. 

Джерело: Шуба

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram · Twitter · Facebook.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Відкрити плей-лист

У Рівному загубилася собака Луна

У Рівному шукають вівчарку по кличці Луна. Зелений ошийник, зникла в районі Боярки 5 лютого. Номери власників: 0969732925

У Рівному шукають власників загублених ключів

Біля магазина «Копійка» на розі вулиць Грушевського та Гайдамацької (колишня Струтинської) знайшли ключі. Телефонувати за номером: 0689097415

У Рівному втрачено сумку з дитячими речами

Втрачено чорну сумку - шопер з малюнком палаючий кремль в районі Автовокзалу, садок 56. В сумці були дитячий рюкзак та дитяча сумочка з іграшковим птахом папугою. 

Більше оголошень