Навіщо у воду до картоплі додають оцет? Секрет, про який майже ніхто не знає

Цей лайфхак вам згодиться, коли будете готувати «Вінегрет», «Олів’є» чи «Шубу»

Чимало хитрощів вигадали кухарі, щоб покращити смак усіляких страв Якщо говорити про овочеві салати, то з усіх інгредієнтів найчастіше додають варену картоплю.

При цьому потрібно якось примудритися зварити бульби так, щоб вони не розварилися. Якщо зібралися приготувати вінегрет, олів’є, оселедець під шубою чи якийсь інший салат, де треба відварена картопля, то мало вибрати відповідний сорт і варити його в «мундирах».

Щоб картопля не розварилася і не розвалювалася у салаті, будучи нарізаною, господині застосовують одну хитрість.

Відварюючи бульби для салату з картоплею, додайте у воду трохи столового оцту. Завдяки цьому картопля покривається тонкою скоринкою, яка триматиме її форму після нарізки.

Як саме варити картоплю з оцтом?

Дочекайтесь, доки закипить вода, покладіть бульби.  На 2 л води візьміть 1-2 ст.л. столового 9% оцту. Так картопля залишиться твердою і цілою, хоч би скільки варилася

А ті, хто вважає, що оцет - не найкорисніший інгредієнт, можуть додати 1 ч.л. лимонної кислоти.

Якщо і цей варіант не влаштовує, покладіть при варінні картоплі 2-3 часточки лимона (1 часточка на 2 л води) або 1 ст.л. лимонного соку на 3 л води.

Джерело: prostoway

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram · Twitter · Facebook.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Відкрити плей-лист

Собаку по кличці Сем шукають у Рівному

Пес втік після обстрілів. Він має довгу світлу шерсть, довгі лапи та гострі вуха. Може бути в районі Віденської, Щасливого, Мототреку або Радіозаводу. Номери власників: 068-28-97-319 або 068-041-14-08

У Рівному знайшли посвідчення учасника бойових дій

У Рівному на зупинці 12 школа, знайшли посвідчення учасника бойових дій. Документ виданий, на ім'я Рогожніков Віктор Петрович. За деталями звертайтесь за номером: 099 92 60 612

У Рівному знайшли техпаспорт на прізвище Поліщук

У Рівному 1 листопада знайдено техпаспорт, в районі масив Київський. Документ виданий, на ім'я Поліщук Наталія Володимирівна. За деталями звертайтесь за номером: 096 118 5225

Більше оголошень