Натуральний чи підробка: 5 особливостей сиру, на які треба звернути увагу
Вчимося купувати якісні продукти
Недобросовісні виробники часто додають у сир молокозамісники й таким чином здешевлюють продукцію. Часто у сировину додають шкідливу пальмову олію. Тому треба знати, як вибрати натуральний сир, а не підробку.
Ознаки, на які варто звернути увагу, купуючи сир:
1. Хороший сир не має кришитися.
2. «Дірявість» сиру визначає його якість. Якщо він має ідеально гладку текстуру, скоріше всього, перед вами підробка.
3. Запах не повинен бути різким, кислим і «забитим» спеціями. Справжній твердий сир має приємний молочний запах.
4. Насичений жовтий колір – ознака барвників.
5. У складі, який вказаний на етикетці, не має бути кокосової або пальмової олії.
Джерело: food.oboz
Радіо Трек: НОВИНИ
