Нарізаний чи цілий: Який хліб краще обрати
Є важливі моменти
Нарізний хліб не є шкідливішим за цілу буханку. Проте після нарізання він має більшу площу контакту з повітрям, тому м’якуш швидше втрачає вологу і може черствіти.
Ціла буханка зазвичай довше зберігає м’якість усередині. Крім того, її можна нарізати потрібними шматками, а частину хліба за необхідності заморозити, пише Улюблена.
Водночас не варто вважати, що весь нарізний хліб містить більше консервантів.
Склад залежить від конкретного виробника, тому під час покупки варто звертати увагу на етикетку та дату виготовлення.
Як правильно зберігати хліб
Хліб краще тримати подалі від плити, сонця та джерел тепла. Якщо всередині упаковки з’явився конденсат, хліб може швидше зіпсуватися.
Якщо буханку не плануєте з’їсти найближчими днями, її можна нарізати порціями та заморозити.
А якщо на хлібі вже з’явилася пліснява, не варто просто зрізати уражену частину. Через грибкові нитки вона може поширитися глибше, навіть якщо цього не видно. Таку буханку безпечніше викинути повністю.
Радіо Трек: НОВИНИ
