Майже дієтичний Олів’є: найкраща версія улюбленого салату – без майонезу (РЕЦЕПТ)

Дуже смачно і без шкоди для здоров'я

Салат Олів’є – мало не символ Нового року Напередодні свята його готують практично у всіх українських домівках. Утім, зважаючи на калорійність традиційного варіанту цього салату, ми знайшли більш лайтовий рецепт

Замінивши ковбасу і м'ясо на креветки, а майонез – на легкий смачний соус, ви отримаєте в рази корисніший – практично дієтичний Олів’є.

 

Інгредієнти:

  • креветки – 200-250 г
  • яйце – 4 шт.
  • часник – 3 зубчики
  • йогурт – 2 ст.л.
  • сметана (не дуже жирна) – 1,5 ст.л.
  • гірчиця – 1 ст.л.
  • лимон (треба його сік) – ½
  • оливкова олія – для смаження
  • морква – 2 шт.
  • картопля – 2 шт.
  • горошок – банка консервованого або 150-200 г мороженого
  • огірок (солоний, маринований чи свіжий) – 2 шт.

Приготування:

Починаємо з підготовки креветок. Дрібно нарізаємо часник і обсмажуємо його на сковорідці (на оливковій олії, на середньому вогні). Туди ж за кілька хвилин додаємо креветки й підсолюємо. Смажимо ще близько 7 хв. Вичавлюємо сік лимона і знімаємо сковорідку з вогню.

Тепер готуємо соус. Беремо відварені жовтки, розминаємо їх виделкою у глибокій мисці, додаємо гірчицю (вона не повинна бути дуже гострою), йогурт і сметану. Все добре перемішуємо.

Далі беремося за овочі. Традиційно відварюємо картоплю і моркву, нарізаємо їх кубиком. Так само робимо й з огірками – нам підійдуть як традиційні для Олів’є солоні, так і мариновані чи навіть свіжі. Тоді нарізаємо й відправляємо в салат білки з відварених яєць.

Додаємо креветки і все добре вимішуємо. Готово!

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Богдана Карц

Богдана Карц

Знайдено собаку

Знайдено собаку в районі Басового Кута, порода вовкособ.  

Знайдено техпаспорт на прізвище Сергатюк

Сьогодні ввечері у ТРЦ «Екватор» у Рівному знайшли загублений технічний паспорт на автомобіль Gelly, який зареєстрований на Сергатюка Ігоря Борисовича. Знайдений документ передали у магазин «ANDRE TAN».

Знайдено спанієля

В районі с. Велика Омеляна знайдено собаку породи спанієль. Тому, хто загубив улюбленця, прохання зателефонувати:      

Більше оголошень