Лимони треба їсти геть не через вітамін С: дієтологи пояснили чого
Передусім для краси, здоров'я серця і не тільки
Лимон давно має репутацію «фрукта від застуди», але його реальна користь значно ширша. За словами дієтологів, цей цитрус впливає не лише на імунітет, а й на стан серця, шкіри, обмін речовин і навіть профілактику хронічних захворювань.
Підтримка серця та судин
Лимони багаті на флавоноїди — біологічно активні сполуки, які позитивно впливають на серцево-судинну систему. Регулярне вживання цитрусових асоціюють зі зниженням ризику:
-
ішемічної хвороби серця;
-
інсульту;
-
серцевої недостатності.
Крім того, флавоноїди разом з екстрактами з лимонної шкірки можуть допомагати стабілізувати артеріальний тиск.
Потенціал у профілактиці онкології
Дослідження показують: цедра лимона, як і інших цитрусових, містить сполуки з протипухлинною активністю. Йдеться не про лікування, а про додаткову профілактичну дію в межах збалансованого харчування.
Допомога при дефіциті заліза
Лимон підвищує засвоюваність заліза завдяки високому вмісту вітаміну C. Навіть якщо цитрус споживати окремо від продуктів із залізом, він усе одно покращує його біодоступність. Це особливо важливо для людей із ризиком анемії.
Користь для шкіри та уповільнення старіння
Цитрусовий сік позитивно впливає на стан шкіри. За даними досліджень, регулярне споживання лимона може:
-
зменшувати пошкодження клітин;
-
знижувати товщину шкіри;
-
уповільнювати утворення зморшок;
-
стимулювати синтез колагену.
Саме тому лимон часто радять включати до раціону людям, які дбають про здоровий вигляд шкіри.
Зменшення ризику астми
Спостереження показують, що частіше вживання цитрусових, зокрема лимонів, пов’язують зі зниженням імовірності розвитку астматичних проявів.
Контроль апетиту та ваги
Лимонний сік сприяє швидшому відчуттю ситості та може зменшувати апетит. У поєднанні зі збалансованим раціоном це робить лимон корисним продуктом для тих, хто стежить за вагою.
Як правильно зберігати лимони
Щоб зберегти максимум корисних речовин, лимони не варто залишати за кімнатної температури — так вони можуть втратити до 40% вітаміну C, швидше тверднуть і пересихають. Оптимальний варіант — холодильник: там плоди довше залишаються соковитими та менш кислими.
Лимон — це не просто додаток до чаю. Його регулярна присутність у раціоні підтримує серце, шкіру, обмін речовин і загальний тонус організму, роблячи цей простий фрукт справжнім функціональним продуктом.
Радіо Трек: НОВИНИ
