Курячі зрази з грибами: рецепт гарячої страви, яка сподобається всім
Коли набридли звичайні котлети
Вам знадобиться курячий фарш, гриби, обсмажені з цибулею, та панірувальні сухарі. У фарш викладіть грибну начинку, запануйте в сухарях і обсмажте на сковороді.
Інгредієнти:
- курячий фарш - 400 г
- яйця курячі - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- гриби печериці - 250 г
- перець чорний мелений
- сіль
- олія
- панірувальні сухарі
Гриби промийте і дрібно наріжте.
Цибулю очистіть, помийте та наріжте на дрібні кубики. Обсмажте на сковороді з олією до прозорості. Додайте гриби, посоліть та обсмажте на середньому вогні, помішуючи до випаровування вологи.
У фарш додайте одне яйце, чорний перець мелений, сіль і перемішайте.
Два яйця та сіль збийте злегка виделкою. Панірувальні сухарі висипте в дрібну тарілку.
Фарш поділіть на 6-7 частин. З кожної частини сформуйте коржик, викладіть всередину грибну начинку. Змочіть руки водою та сформуйте котлети овальної форми.
Вмочіть спочатку в яйце, а потім запаніруйте в сухарях з двох боків. Обсмажте на гарячій сковороді з олією, на середньому вогні із двох боків до золотистого кольору.
Джерело: tsn
Радіо Трек: НОВИНИ
