Карбонара, болоньєзе, масала: які ще улюблені страви школярів увійшли до нового меню

Готуватимуть і українські, і закордонні страви

Фото ілюстративне
Фото ілюстративне

З січня українські школи переходять на нове шкільне меню, в якому також врахували інтереси дітей з дієтичними потребами.  

На основі нового Санітарного регламенту та Порядку норм харчування в навчальних закладах розробили нове 4-тижневе меню, до якого увійшло понад 100 страв.  

Автор меню, відомий шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, що перед тим, як сформувати меню, усі страви протестували учні кількох шкіл. Так, якщо страва набирала понад 4 бали з 5, то його залишали в меню.

До збірника увійшли курячі нагетси, паста карбонара, корисні бургери, чай масала, болоньєзе, кетчуп власного виробництва.

 

В оновленому меню з'явилося більше різноманітних страв: пастуший пиріг, синабон з корицею, бефстроганов, лобіо, фріттата, курячі нагетси, ньокі і мак-енд-чіз.

 

Додали й традиційні українські страви: банош, шпундру, вертуту, полтавський борщ, товчанку, львівський сирник, куліш та шуліки.

Для різноманітності вибору гарнірів крім рисової, гречаної та вівсяної каші, в меню додали булгур, пшоняну крупу, сочевицю і кускус.

Спеціально для дітей з целіакією (непереносність глютену) додали альтернативні рецепти страв: банановий бісквіт, булочка з корицею, горіхове печиво, млинці.

Джерело: сайт Нової української школи

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Аліна Тис

Аліна Тис

Відкрити плей-лист

Знайдено номерний знак ВК3898СО

У Рівному знайдено номерний знак від автомобіля ВК3898СО. Якщо він ваш - телефонуйте:

Загублено ключ від автомобіля Merсedes

11 січня 2023 у Рівному загубили ключ від автомобіля Merсedes. Прохання повернути за винагороду. Телефонуйте

Знайдено гаманець і посвідчення водія Марії Степанюк

На вулиці Дубенській у Рівному знайшли гаманець і посвідчення водія Марії Степанюк. Загублене хочуть повернути власниці.   

Більше оголошень