Хіт літа: печінковий торт із кабачками (РЕЦЕПТ)

Байдужих за столом не лишиться

Кабачково-печінковий торт. Фото ілюстративне, з мережі
Кабачково-печінковий торт. Фото ілюстративне, з мережі

Неймовірно соковита закуска з печінки та кабачків. Саме вони у поєднанні із морквою додають страві соковитості та справжньої літньої свіжості ????

Інгредієнти

  • печінка куряча — 600 г (в принципі, печінку можна взяти будь-яку)
  • яйця — 2 шт.
  • борошно — 2-3 ст. л.
  • сіль, перець — до смаку
  • кабачки — 2 шт.
  • морква — 2 шт.
  • часник — 2 зубчики
  • сир — 100 г
  • майонез
  • олія для смаження

Для прикраси

  • зелена цибуля
  • огірок
  • помідори чері

Один із варіантів прикрасити наш печінковий торт із кабачками
Один із варіантів прикрасити наш печінковий торт із кабачками

Приготування

Добре промиваємо печінку і пропускаємо через м'ясорубку.

Яйця добре збиваємо з дрібкою солі, після чого з'єднуємо з перекрученою печінкою. Акуратно перемішуємо і додаємо кілька ложок борошна (і солі з перцем на власний смак), ще раз перемішуємо і залишаємо на 15 хв.

За цей час натираємо на крупній тертці кабачки та моркву. Кабачок тремо в окрему миску й присолюємо, щоб із нього вийшла зайва рідина.

Смажимо невеличкі тоненькі печінкові млинці у невеликій кількості олії.

 

На іншій сковороді (також у невеликій кількості олії) обсмажуємо моркву. До неї додаємо віджатий кабачок і обсмажуємо до повної готовності (в уже готові овочі додаємо чорний перець і кілька зубчиків часнику).

Коли кабачок з морквою трохи охолонуть, натираємо туди шматочок сиру і перемішуємо.

Починаємо збирати нашу закуску: кожен печінковий млинець промазуємо невеликою кількістю майонезу, начинку рівномірно розподіляємо між усіма шарами.

???? Прикрасити печінковий торт можете на власний смак, але тільки після того, як він кілька годин настоїться у холодильнику. Для прикрашання підійде сир, зелена цибуля, помідори або огірки.

Джерело: Ukr.Media

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram · Twitter · Facebook.
Viber: 063-734-106-4

Редакція

Відкрити плей-лист

У Рівному знайшли техпаспорт на прізвище Поліщук

У Рівному 1 листопада знайдено техпаспорт, в районі масив Київський. Документ виданий, на ім'я Поліщук Наталія Володимирівна. За деталями звертайтесь за номером: 096 118 5225

У Рівному знайшли посвідчення водія та документи

У Рівному на автовокзалі на вулиці Київській знайшли посвідчення водія і техпаспорти, на ім'я Валерія Володимировича Смикало. За деталями звертайтесь за номером: 067 64 57 603

Загублені документи у Рівному: пропонують винагороду

Вчора у районі автовокзалу близько 8 ранку були загублені документи. Тих, хто знайшов, просять повернути за винагороду. Ліщук Руслан Романович - 0 (67) 408 57 66

Більше оголошень