Хіт літа: печінковий торт із кабачками (РЕЦЕПТ)

Байдужих за столом не лишиться

Кабачково-печінковий торт. Фото ілюстративне, з мережі
Кабачково-печінковий торт. Фото ілюстративне, з мережі

Неймовірно соковита закуска з печінки та кабачків. Саме вони у поєднанні із морквою додають страві соковитості та справжньої літньої свіжості ????

Інгредієнти

  • печінка куряча — 600 г (в принципі, печінку можна взяти будь-яку)
  • яйця — 2 шт.
  • борошно — 2-3 ст. л.
  • сіль, перець — до смаку
  • кабачки — 2 шт.
  • морква — 2 шт.
  • часник — 2 зубчики
  • сир — 100 г
  • майонез
  • олія для смаження

Для прикраси

  • зелена цибуля
  • огірок
  • помідори чері

Один із варіантів прикрасити наш печінковий торт із кабачками
Один із варіантів прикрасити наш печінковий торт із кабачками

Приготування

Добре промиваємо печінку і пропускаємо через м'ясорубку.

Яйця добре збиваємо з дрібкою солі, після чого з'єднуємо з перекрученою печінкою. Акуратно перемішуємо і додаємо кілька ложок борошна (і солі з перцем на власний смак), ще раз перемішуємо і залишаємо на 15 хв.

За цей час натираємо на крупній тертці кабачки та моркву. Кабачок тремо в окрему миску й присолюємо, щоб із нього вийшла зайва рідина.

Смажимо невеличкі тоненькі печінкові млинці у невеликій кількості олії.

 

На іншій сковороді (також у невеликій кількості олії) обсмажуємо моркву. До неї додаємо віджатий кабачок і обсмажуємо до повної готовності (в уже готові овочі додаємо чорний перець і кілька зубчиків часнику).

Коли кабачок з морквою трохи охолонуть, натираємо туди шматочок сиру і перемішуємо.

Починаємо збирати нашу закуску: кожен печінковий млинець промазуємо невеликою кількістю майонезу, начинку рівномірно розподіляємо між усіма шарами.

???? Прикрасити печінковий торт можете на власний смак, але тільки після того, як він кілька годин настоїться у холодильнику. Для прикрашання підійде сир, зелена цибуля, помідори або огірки.

Джерело: Ukr.Media

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Богдана Карц

Богдана Карц

Знайдено панель від багажника автомобіля

Біля ТРЦ «Арена» знайдено панель від багажника легкового автомобіля.  З вигляду панелі видно, що автомобіль невеликих розмірів.   

Знайдено технічний паспорт на прізвище Садовець

Під час розмитнення авто знайдено технічний паспорт на Volkswagen ВК 3109 ВВ.  На прізвище Садовець Олена Валеріївна, Гощанський р-н.   

Знайдено посвідчення дитини з багатодітної сім’ї на прізвище Антонюк

Посвідчення дитини з багатодітної сім’ї, яке належить Антонюку Богдану Сергійовичу, знайшли у Рівному. Дата видачі 17 січня 2019 р.  

Більше оголошень