Хімік пояснив, що буде, якщо їсти зелену картоплю (ВІДЕО)
Ефект вам не сподобається
Коли картопля зеленіє, її не можна їсти.
Часто з позеленінням коренеплодів стикаються люди, які самі вирощують овоч, адже великі підприємства зазвичай ретельно стежать за своєю продукцією.
Річ у тім, що картопля - це отруйна рослина, що містить речовину соланін. Особливо її багато в надземній частині та ягодах.
Бульба містить незначну кількість соланіну, і практично увесь він концентрується біля шкірки. Тому картопля без шкірки та після термічної обробки стає абсолютно безпечною для споживання.
Позеленіння ж бульби свідчить про концентрацію в ній соланіну. Це може відбуватись з різних причин, але найпоширеніша - картопля лежала на сонці.
Такий коренеплід їсти не можна.
Докладно це пояснив блогер та хімік Гліб Репіч.
Якщо все ж з'їсти таку картоплю, до смертельного отруєння це не призведе, але може спричинити серйозний розлад травлення.
Радіо Трек: НОВИНИ
