Фермери назвали вартість м'яса до кінця осені: Ціни зміняться
Рівень інфляції впливає на вартість продукту
Ціни на свинину та сало за рік виросли більш ніж на 20%. Лише у серпні м'ясо свиней подорожчало майже на 6%.
За словами фермерів, ріст цін пов'язаний з дефіцитом забійних свиней. Через скорочення виробництва та великий попит на переробних комплексах, восени очікується подальший ріст цін на свинину.
Станом на 20 вересня, середня вартість свинини по супермаркетах становить 152,46 грн за кг, лопатка коштує 153,35 грн/кг, ошийок продають за 204,77 грн, середня вартість ребер - 153,74 грн.
На підприємствах відгодовують переважно беконні породи свиней (тобто м’ясні), м’ясо-сальні породи притаманні більше господарствам населення.
Через зменшення виробництва ціни на сало теж почали зростати.
З початку поточного року сало зросло у ціні на 26%. У січні кілограм коштував 105 грн, у вересні вже 180 грн.
Загалом ціна на свинину може вирости ще щонайменше на 7%.
Джерело: biz.today
Радіо Трек: НОВИНИ
