Експерти озвучили, яке куряче філе можна купувати (результати експертизи)
Для дослідження фахівці Центру Експертиз "ТЕСТ" закупили 6 зразків курячого філе
В тестуванні дослідили шість марок курячого філе:
- Гаврилівські курчата
- Знатна курка
- Львівська курка
- Наша ряба
- Чебатурочка
- Епікур
У всіх зразках продукції не було виявлено антибіотиків та гормонів, яких не повинно бути у м'ясі.
Перевірку на мікробіологічні показники не пройшли два зразки продукції:
"Львівська курка" і "Чебатурочка".
Без зауважень по органолептиці була тільки марка "Наша ряба". Невеликі недоліки були у марки "Гаврилівські курчата" (шматочки шкіри) і "Епікур" (синець). У цих двох зразків оцінка за даним параметром "добре".
За результатми тестування загальна оцінка "відмінно" у марки "Наша ряба", загальна оцінка "добре" у філе "Гаврилівські курчата".
Продукція марки "Епікур" отримала оцінку "задовільно".
Половина перевіреного філе отримала оцінку "погано": "Знатна курка", "Львівська курка" і "Чебатурочка".
Джерело: test.org.ua
Радіо Трек: НОВИНИ
