Цю рибу всі ігнорують – а дарма: лікарі радять їсти її хоча б раз на тиждень
Користю для організму ця риба нічим не поступається популярному лососю
Найбільш недооціненою рибою, яку обов'язково потрібно включати в раціон, є форель.
Дієтолог Лорен Манакер пояснила, чому ця риба заслуговує на місце на вашій тарілці, пише Eatingwell.
За словами фахівця, це жирна риба, багата на омега-3 жирні кислоти, що можуть допомогти в усьому: від зменшення запалення до зміцнення здоров'я серця. А ще вона містить білок, який є важливою поживною речовиною для метаболізму, вироблення гормонів, а також побудови та відновлення тканин організму.
Манакер додала, що форель – це джерело вітаміну D – речовини, яка має вирішальне значення для здоров'я кісток та імунітету. Вона також вказує на вміст у ній селену, який важливий для здоров'я щитоподібної залози.
Дієтологиня попередила, що є кілька речей, на які слід зважати під час вибору форелі. По-перше, копчені та в'ялені версії містять багато натрію. А при купівлі свіжої форелі потрібно дивитися на її виробника.
Форель – тонша риба, вона готується швидше і рівномірніше, ніж лосось. Це робить її чудовою стравою, яку можна швидко приготувати на плиті або грилі. У неї також м'який смак, що робить її хорошим варіантом для людей, які хочуть їсти більше риби, але яких відштовхують «рибні» запахи та смаки.
Джерело: УНІАН
Радіо Трек: НОВИНИ
