Ця дешева риба корисніша за лосось і скумбрію: лікарі радять їсти її частіше
Вона має багато корисних жирів
Більшість людей вважає, що найкорисніша риба – це лосось, скумбрія або оселедець. Проте дієтологи дедалі частіше радять звернути увагу на значно дешевший продукт, який за вмістом корисних речовин не поступається дорогим сортам.
Йдеться про сардини.
Ця невелика морська риба багата на омега-3 жирні кислоти, білок, кальцій, вітамін D і вітамін B12. Водночас вона коштує значно дешевше, тому стане чудовим вибором для щоденного раціону, передає ТСН.
Чому сардини такі корисні
Головна перевага сардин – високий вміст омега-3 жирних кислот. Вони допомагають підтримувати здоров'я серця і судин, позитивно впливають на роботу мозку, знижують рівень запальних процесів в організмі та сприяють нормалізації холестерину.
Крім цього, сардини містять багато якісного білка, який необхідний для м'язів, швидкого відновлення організму та тривалого відчуття ситості.
Допомагають зміцнити кістки
Якщо їсти сардини разом із м'якими кісточками, організм отримує багато кальцію та фосфору. Ці мінерали необхідні для міцних кісток і зубів, а також нормальної роботи м'язів.
Саме тому сардини рекомендують людям старшого віку, жінкам після менопаузи та всім, хто хоче зменшити ризик розвитку остеопорозу.
Природне джерело вітаміну D
Сардини належать до небагатьох натуральних продуктів, які містять вітамін D. Він допомагає засвоювати кальцій, підтримує імунну систему та необхідний для здоров'я кісток.
Особливо корисною ця риба є восени й узимку, коли організм отримує менше сонячного світла.
Менше ртуті, ніж у великій рибі
На відміну від великих хижих видів риби, сардини накопичують значно менше ртуті. Це пов'язано з їхнім невеликим розміром і коротким життєвим циклом, тому їх вважають безпечнішими для регулярного вживання.
Як найкраще їсти сардини
Найкориснішими вважаються свіжі, запечені або приготовані на парі сардини. Якщо купуєте консерви, обирайте рибу у власному соку або з мінімальною кількістю солі та без зайвих добавок.
Сардини добре поєднуються із салатами, овочами, пастою, сендвічами чи відвареною картоплею.
Кому варто додати сардини до меню
Ця риба стане чудовим вибором для людей, які хочуть підтримати здоров'я серця, покращити роботу мозку, зміцнити кістки та отримувати достатньо омега-3 жирних кислот без зайвих витрат.
Регулярне вживання сардин допоможе зробити раціон більш поживним і збалансованим, не переплачуючи за дорогі сорти риби.
Радіо Трек: НОВИНИ
