Чим закушувати коньяк не можна: багато хто саме цим і заїдає
Цей напій дуже популярний на свята
Коньяк — це міцний напій із насиченим смаком, тому закуски до нього обирають так, щоб вони підкреслювали аромат і не перебивали його. Тому деякі продукти їсти у поєднанні з коньяком не можна.
Наприклад, часто на застіллях люди закушують жирною їжею - майонезними салатами, маринованою рибою чи картопляним пюре. Пропонуємо вам ознайомитися з переліком, що краще не їсти разом із коньяком.
Надто солоне або гостре:
- Солоні чипси, креветки, рибні консерви з сильним смаком
- Гострі приправи, соуси, маринади
Сильно кисле:
- Кислі фрукти в великій кількості (лимон, оцетні закуски)
- Соління та квашені овочі
Солодке у надлишку:
- Торт із кремом, цукерки з молочним шоколадом (може «заглушити» букет коньяку)
Газовані напої та коктейлі:
Солодкі газовані напої та коктейлі з соками — псують аромат і смак коньяку.
Чим найкраще закушувати коньяк?
Принцип простий: коньяк добре поєднується з продуктами, які підкреслюють його аромат, а не борються з ним.
Солодкі закуски:
- Чорний або гіркий шоколад
- Горіхи (волоські, мигдаль, фундук)
- Сухофрукти (курага, родзинки, інжир)
- Мед або невеликі десерти з горіхами
- Солоні та м’ясні закуски:
- Якісні сири (тверді або напівтверді)
- Копчене м’ясо чи шинка
- Чипси або крекери (легкі та несолоні, щоб не перебивали смак).
Фрукти:
- Яблука, груші
- Цитрусові — апельсини або мандарини (невеликі шматочки для аромату)
Головне правило: закуска не повинна бути надто гострою або сильно солоною — це може заглушити смак коньяку.
Радіо Трек: НОВИНИ
